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问眼镜蛇炖老母鸡好吃吗怎么炖

2026-06-18 20:08:20

答

西西想

问答领域知识达人

2026-06-18 20:08:20

1、眼镜蛇炖老母鸡的口味好坏因人而异。

2、材料：母鸡、眼镜蛇肉、盐、胡椒粉、味精、料酒、大葱、姜。

3、做法：

4、将老母鸡宰杀去毛和内脏，除去血污洗净，蛇肉去皮后洗净；

5、将蛇肉切成寸段，焯水洗净；

6、取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加入料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖时；

7、最后加精盐、味精调味即可完成。

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