【米糠油事件是由什么引起的】米糠油事件是20世纪60年代发生在日本的一起严重的食品安全事故，因食用被多氯联苯（PCB）污染的米糠油而引发大规模健康问题。该事件不仅对受害者的身体造成严重伤害，也推动了日本在食品安全和环境保护方面的政策改革。
事件原因总结：
米糠油事件的核心原因是工业用多氯联苯（PCB）被错误地用于食品加工过程中。当时，一些企业为了降低成本，使用含有PCB的冷却剂来加热米糠油，导致油品受到污染。随后，这些受污染的油被用于制作食用油，并广泛流入市场，最终导致大量民众中毒。
事件关键信息表格：
| 项目 | 内容 |
| 事件名称 | 米糠油事件 |
| 发生时间 | 1968年（主要爆发期） |
| 发生地点 | 日本福冈县、熊本县等地区 |
| 污染物质 | 多氯联苯（PCB） |
| 污染来源 | 工业用冷却剂混入米糠油中 |
| 受影响人群 | 约1万多人，包括儿童和成人 |
| 主要症状 | 皮肤病变、视力模糊、消化系统不适、神经系统损伤等 |
| 事件影响 | 推动日本食品安全法规完善，加强环境监管 |
| 后续处理 | 政府采取紧急措施，召回产品，进行赔偿与医疗救助 |
总结：
米糠油事件是一次典型的工业污染导致的公共健康危机，其根源在于对工业化学品的滥用以及对食品安全监管的缺失。这一事件不仅造成了大量人员健康受损，也促使社会对食品安全和环境保护意识的提升。如今，它已成为全球食品安全史上的重要案例之一。