【汇源果汁配料桃浆和浓缩汁是什么】在购买汇源果汁时，很多消费者会注意到产品配料表中出现“桃浆”和“浓缩汁”这两个词。它们究竟是什么？有什么作用？下面将对这两个成分进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其区别与特点。
一、
桃浆是直接从新鲜桃子中榨取的果汁，经过过滤、杀菌等处理后制成，保留了桃子的天然风味和营养成分，属于较为新鲜的果汁原料。
浓缩汁则是通过蒸发去除部分水分后的桃汁，体积缩小，便于运输和储存。使用时需按比例加水稀释，还原成原汁状态，常用于加工饮料或果汁饮品中。
两者都是果汁生产中的常见原料，但来源和加工方式不同，影响最终产品的口感和营养价值。
二、表格对比
| 项目 | 桃浆 | 浓缩汁 |
| 来源 | 新鲜桃子榨取 | 桃汁经加热蒸发水分而成 |
| 加工方式 | 过滤、杀菌 | 蒸发、浓缩、灭菌 |
| 水分含量 | 高（接近原汁） | 低（水分减少约70%-80%） |
| 储存与运输 | 易变质，需冷藏 | 易保存，适合长途运输 |
| 使用方式 | 可直接饮用或加入其他饮料 | 需加水稀释后使用 |
| 风味与营养 | 更贴近天然桃汁，营养保留较好 | 风味略淡，营养可能略有损失 |
| 应用场景 | 直接饮用、果汁饮料 | 工业加工、调配果汁饮品 |
三、结语
桃浆和浓缩汁虽然都来自桃子，但在加工工艺、储存方式以及最终产品表现上存在明显差异。选择哪种原料，取决于产品定位和消费者需求。了解这些信息有助于我们在选购果汁时做出更明智的选择。