【凤凰古城必吃十大美食】凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一座历史悠久、风景如画的千年古镇。这里不仅有独特的吊脚楼建筑和浓郁的民族风情，更以丰富多样的地方美食闻名。想要在凤凰古城吃得尽兴，这“十大必吃美食”绝对不能错过。
一、
凤凰古城的美食融合了土家族和苗族的饮食特色，口味独特、食材天然，既有传统的家常菜，也有极具地方特色的风味小吃。从酸汤鱼到血豆腐，从米豆腐到苗家腊肉，每一道菜都承载着当地的文化与历史。以下是我们整理出的“凤凰古城必吃十大美食”，帮助你轻松规划美食之旅。
二、凤凰古城必吃十大美食一览表
| 排名 | 美食名称 | 特点介绍 |
| 1 | 酸汤鱼 | 凤凰最具代表性的菜肴之一，用野生鱼搭配酸汤烹制，酸爽开胃，口感鲜嫩。 |
| 2 | 血豆腐 | 用猪血和糯米制成，香滑软糯，是土家族的传统美食，常配辣椒酱食用。 |
| 3 | 米豆腐 | 由大米磨浆蒸制而成，口感细腻，可凉拌、煎炸或煮汤，是当地常见的小吃。 |
| 4 | 苗家腊肉 | 选用五花肉腌制后熏烤而成，香味浓郁，肥而不腻，是节庆时的重要食品。 |
| 5 | 荞麦粑粑 | 用荞麦粉制作，外焦里糯，可以炒、煮或直接食用，是当地人的主食之一。 |
| 6 | 烧鸡公 | 选用本地土鸡，加入多种香料炖煮，肉质酥烂入味，是夜市中非常受欢迎的美食。 |
| 7 | 石板糍粑 | 用石板加热烘烤的糯米团，外脆内软，可加红糖或芝麻食用，是传统小吃。 |
| 8 | 酸辣鸭 | 用鸭肉搭配酸汤和辣椒烹制，味道独特，酸辣开胃，深受游客喜爱。 |
| 9 | 土家三下锅 | 一种将猪肉、豆腐、土豆等食材一起炖煮的家常菜，味道浓郁，适合多人分享。 |
| 10 | 花椒鸡 | 用花椒和鸡肉炖煮，香气扑鼻，口感麻辣鲜香，是凤凰的特色菜肴之一。 |
三、结语
凤凰古城的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化的体验。无论是街边小摊还是餐馆，都能品尝到地道的湘西风味。建议在游览古城的同时，合理安排用餐时间，尝试这些经典美食，让旅程更加丰富多彩。