【豆角陷包子的做法】豆角馅包子是一道家常美味，口感鲜香、营养丰富。制作过程简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤总结及所需材料表格，帮助你轻松掌握这道美食的制作方法。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜豆角，搭配适量的肉末（可选）、葱姜等调料。
2. 处理豆角：洗净后切段，焯水去涩，再剁碎备用。
3. 调制馅料：将豆角与肉末混合，加入适量调味料，搅拌均匀。
4. 和面醒发：面粉加酵母、温水揉成面团，发酵至两倍大。
5. 包制包子：将面团分成小剂子，擀皮后包入馅料，捏褶封口。
6. 蒸制成品：放入蒸锅，冷水下锅，开火蒸15-20分钟即可。
二、所需材料表格
| 食材 | 用量 | 备注说明 |
| 豆角 | 500克 | 新鲜豆角，洗净切段 |
| 猪肉末 | 200克 | 可选，增加香味 |
| 面粉 | 500克 | 中筋面粉 |
| 酵母 | 5克 | 用于发酵 |
| 温水 | 约250ml | 根据面粉吸水性调整 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸香 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 葱花 | 适量 | 增添香味 |
| 姜末 | 少许 | 去腥提味 |
| 香油 | 1茶匙 | 增加香气 |
三、小贴士
- 豆角焯水时可加少许盐，有助于保持颜色鲜亮。
- 面团发酵时间根据室温调整，一般1小时左右即可。
- 包子蒸好后不要立即揭盖，防止包子塌陷。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味的豆角馅包子了。无论是早餐还是午餐，都是不错的选择。